• welcome to my blog

    welcome to my blog

  • our life in Frankfurt

    our life in Frankfurt

  • browse my gallery

    browse my gallery

Recept | Madeleines met een healthy twist

Ik deelde dit recept eerder, maar ik dacht laat ik ‘em nog eens publiceren zodat je wellicht wat bakinspiratie hebt voor het weekend! Voor dit recept is de suiker vervangen voor kokosbloesemsuiker ipv gewone kristalsuiker. Het verschil tussen de twee is dat in kokosbloesemsuiker de voedingsstoffen ‘bewaard’ zijn gebleven en dus wat voedzamer is dan de andere variant. Je hebt met kokosbloesemsuiker minder last van bloedsuikerspiegel schommelingen. De madeleines krijgen hierdoor een ‘tropisch’ jasje en dat maakt ze des te lekkerder! Kleine kinderen vinden deze cakejes altijd heerlijk! Ze doen me denken aan de Bumba cakejes waar Ophelia zo gek op was. Geniet, maar wel met mate! Recept voor madeleines met een healthy twist!

Continue reading Recept | Madeleines met een healthy twist

Read more

caption the photo #3

Als tiener heb ik altijd de ambitie gehad om, zodra ik achttien werd, gelijk te beginnen met mijn rijlessen en de vrijheid op vier wielen te proeven! Die ambitie heb ik gevolgd en op mijn negentiende behaalde ik mijn rijbewijs. Autorijden vind ik leuk! Het geeft me echt die vrijheid op vier wielen en zorgt dat ik me makkelijk kan verplaatsen. Ik heb hier en daar echt wel schade gereden hoor en een keer een vreselijk ongeluk gehad. Toch heeft dat mijn plezier in het rijden nooit negatief beïnvloedt. Weet jij een leuke tekst bij deze foto? 

Girls and Cars

caption the photo #3

Heb jij ook zo’n plezier in autorijden? Wat was jouw eerste auto? Of heb jij een leuke anekdote over je auto of het rijden? Ik ben benieuwd!

 

Read more

Er zijn van die momenten in je leven die je voor altijd wil vastleggen, omlijsten en koesteren zo lang je kan. Ik heb dat ook. Deze week in mijn foto van de week #16, deel ik zo’n fragment uit mijn leven. Kijk je mee? 

Marokko

Daar liggen mijn roots. In dit land ben ik geboren. Ik kan me bijvoorbeeld nog goed herinneren hoe mijn oma zich over mij en  mijn broers en zussen ontfermde. Zij hielp moeder altijd mee in het huishouden en in de opvoeding. Als het weer oogsttijd was voor mandarijnen en granaatappels, nam ze ons om de beurt mee op het paard en mochten we in één van de bagagezakken van het paard zitten. Ik vond dat altijd zo leuk en spannend! Deze foto verteld voor mij zo’n verhaal van vroeger. Toen fruit nog onbezorgd uit de bomen geplukt kon worden. Zonder waslaagje en onbespoten! Wij snoepten eigenlijk nauwelijks zoals dat tegenwoordig gaat. Vers fruit was voor ons het ultieme snoepen! Oh ja, en amandelen! Dat aten we regelmatig. Kan er nu nog van genieten.

Zon en zaligheid

Dat is wat ik wilde vastleggen die bewuste dag op het dakterras van ons inmiddels vakantiehuis in Marokko. Je moet weten dat in Marokko bijna alle huizen een leefruimte hebben op de bovenste verdieping. Een soort serre. Er is eigenlijk geen dak zoals je dat gewend bent van een huis. Zo’n bovenste verdieping werd vroeger gebruikt om bijvoorbeeld vlees te drogen en te pekelen (pekelvlees), amandelen, schapenvachten en noem het maar op. Dit alles werd natuurlijk door de zon gedaan. De bovenste verdieping had dus altijd een functie. Het werd ook gebruikt om er op zwoele zomeravonden heerlijk te relaxen of je gasten te ontvangen en uiteraard muntthee te drinken mét een handje amandelen die ‘gedroogd’ waren. Toen we er een aantal jaar geleden op vakantie waren, fotografeerde ik deze schaal met mandarijnen…op het dakterras. Ik heb de foto ook in de keuken hangen bij het koffiezetapparaat. Dat is een van de dingen die ik als eerst zie en geeft me altijd zo’n heerlijk gevoel als ik er naar kijk. Daarom verdient ie het om als foto van de week dienst te doen!  😉 En dat bord waarin ze liggen, was nog van oma. Daar heeft ze heel vaak gebakken eieren (zoals alleen zij dat kon) voor ons in opgediend.

Wat denk jij als je deze foto ziet? Heb jij ook een bijzonder moment (anders dan je familie) wat je ook in een lijst hebt vastgelegd? Ben heel benieuwd naar jouw gedachten!

 

Read more

kindergarten versus peuterspeelzaal

Kindergarten, zoals dat o.a. in de VS en in Duitsland genoemd wordt, is een kleuterschool waar kinderen zich voornamelijk d.m.v. spel ontwikkelen en voorbereiden op de ‘grote school’. Kindergarten bereidt de kinderen voor op de eerste klas (First Grade genoemd in VS en groep 3 genoemd in NL). Educatieve en sociale vaardigheden worden in Kindergarten voornamelijk geoefend door middel van spelactiviteiten en thema’s waar experimenteren en ontdekken centraal staan. Hier in Duitsland wordt, wat wij verstaan onder een kinderdagverblijf of peuterspeelzaal, ‘kindergarten’ genoemd. Ook wel ‘ Kita’ als afkorting. In deze post noem ik de belangrijkste verschillende en overeenkomsten tussen een peuterspeelzaal en een kindergarten. Kindergarten vs Peuterspeelzaal!

Continue reading Kindergarten vs Peuterspeelzaal

Read more

Zo nu en dan heb ik een gesprekje met Ophelia over wat ze van Frankfurt vindt om er zo achter te komen wat er in haar hoofd omgaat en of ze nog content is met de huidige situatie waarin we leven. Is het huis leuk of moet er liever iets veranderd worden? Als er dan iets veranderd zou mogen worden, wat zou dat dan zijn? En meer van dit soort onderwerpen om haar ook maar het gevoel te geven dat haar mening telt en dat die net zo belangrijk is als die van een volwassene. Bij een vijfjarig kind kan het een valkuil zijn om er vanuit te gaan dat alles ok gaat omdat ze niet ‘klagen’. Ze nemen nu  eenmaal niet zelf het initiatief om dingen bespreekbaar te maken, omdat ze daar simpelweg nog niet toe in staat. Ik geniet dan ook echt van de antwoorden die ze soms geeft. Dit is één van de gesprekjes die ik laatst met haar had. Frankfurt door de ogen van Ophelia.

Continue reading Frankfurt door de ogen van Ophelia

Read more
error: Content is protected !!